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No.051-生薬鑑定試験

QUESTION
次の画像が示す生薬は何か？

サンショウ

ANSWER
【サンショウ】

基原植物 ZANTHOXYLI FRUCTUS
部位 成熟した果皮
科 ミカン科
主要成分 α-サンショオール

調味料として使う山椒と同じ。

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