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| 生薬名 | サフラン |
|---|---|
| 基原植物名 | サフラン |
| 学名 | Crocus sativus |
| 科名 | アヤメ科 |
| 部位 | 柱頭 |
| 成分 | クロシン |
| 効能・用途 | 婦人用薬 |
| 性状 | 細いひも状で、暗黄赤色 ～ 赤褐色を呈し、長さ1.5 ～ 3.5 cm、3分枝するかまたは分離し、分枝する一端は広がり他方は次第に細まる。 強い特異なにおいがあり、味は苦く、唾液を黄色に染める。 |
一言メモ
どんな生薬？
サフランの柱頭部分であり、1本の花からの収穫量が少ないため（30 g集めるのに約4300本の花が必要）、重さあたりの価格は最も高い生薬になります。
スパイスとしても利用され、パエリア（スペイン）・サフランライス（インド）といった料理に使用されます。
日本では、竹田市において室内で花を咲かせる栽培方法で国内生産量の8割以上を生産しています。
使用上の注意
冷え症、血色不良などの婦人薬の医薬品として利用されています。
子宮収縮作用、通経作用があり、妊婦には禁忌とされており、また食品としての大量摂取にも注意が必要になります。
ゴロ合わせ
黒いサーファーにチューしたアヤメちゃん
黒い→クロシン、Crocus sativus
サーファー→サフラン
チュー→柱頭
アヤメちゃん→アヤメ科
黒い→クロシン、Crocus sativus
サーファー→サフラン
チュー→柱頭
アヤメちゃん→アヤメ科
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